Bolo de cenoura super fofo da Patty

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de cenouras picadas (cruas)                       

1 ½ xícara (chá) de açúcar

2 ovos                                                                               

  2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sp) de fermento químico (bem cheia)                

 ¾ xícara (chá) de óleo

MODO DE PREPARO

 Bater no liquidificador, a cenoura, ovos, óleo e açúcar até triturar bem, adicione o trigo aos poucos, com o liquidificador ligado. Transfira a massa para uma bacia e acrescente o fermento mexendo bem, coloque em forma untada e polvilhada com açúcar. Assar em forno aquecido até dourar.