costelinha de porco ao shoyu ( fritas)

INGREDIENTES:1 kg de costela de porco, em pedaços¾ xícara (chá) de shoyu2 dentes de alho amassados½ xícara (chá) de cebolinha picada2 colheres (sopa) de óleo1 xícara (chá) de água
MODO DE PREPARO:Em um recipiente grande, coloque as costelinhas, o shoyu, o alho e a cebolinha e deixe marinando na geladeira por no mínimo 2 horas.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto e coloque as costelas com o seu tempero.Doure todos os lados, acrescente água aos poucos e cozinhe por aproximadamente 40 minutos em fogo médio ou até ficar crocante.Sirva em seguida com arroz e salada de folhas verdes.

Dica: se quiser, faça no forno ou na churrasqueira.