400g de creme de leite
1 dente de alho
2 colheres de maionese
suco de 1 limão
3 colheres de azeite
sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de raspas de casca de limão
MODO DE PREPARO
no liquidificador, bata o creme de leite, o alho, a maionese, o suco de limão, o azeite, sal pimenta até formar um creme. Adicione as raspas de limão e misture com uma colher.
Sirva gelado, acompanhado de salada de alface, tomates-cerejas e cebola, se desejar.
dica: Ao raspar a casca de limão, cuidado para não raspar a parte branca da polpa, pois ela deixa a receita amarga.
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