esfirras de carne

1 xícara (chá) de leite                                         

 1 xícara (chá) de água

½ xícara (chá) de óleo                                         

2 colheres (sp) de margarina

3 colheres (sp) de açúcar                                   

1 colher (sp) de sal

2 colheres (sp) de fermento biológico                

 2 ovos

Farinha para dar ponto na massa

 Recheio::

500 g de patinho moído

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola

2 dentes de alho

Cheiro verde

3 tomates sem semente

Pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

RECHEIO

Frite no azeite a cebola e o alho até que dourem, coloque a carne e o sal, deixe refogar

Acrescente o tomate, cheiro verde e a pimenta, cozinhe por mais 5 minutos

Deixe esfriar para utilizar como o recheio

MASSA

Primeiro os ingredientes secos.

 Depois os ingredientes molhados. 

 sovar a massa e esticar cortar em rodelas, Moldar os salgados, pincele com ovo congelar ou deixar crescer e assar.

Dica: A carne moída pode ser substituída por frango desfiado e catupiry