Ganache

INGREDIENTES: 
20g de chocolate nobre meio amargo 
200g de chocolate nobre ao leite 
1 cálice de licor de gianduia (ou rum) 
1 lata de creme de leite com soro 

MODO DE PREPARO: 

Leve ao banho-maria o creme de leite com os chocolates, misturando sempre até homogeinizar. 

Sem retirar do banho-maria, bata um pouco para obter o brilho do chocolate. 
Adicione o licor de gianduia e misture bem.